“火红的辣椒展满地，颗颗珠葱装进袋，大蒜串起挂成排。什么是‘三辣’？来了你就大白了。”吉林省长春市农安县哈拉海镇农人杨守奎说。农安县是全国产粮大县，这里以栽种珠葱、大蒜和辣椒的“三辣”家当著名全国。
杨守奎的“三辣”生活生计，源于一次“坐上辣椒车往山东”的履历。1995年，他退休在家，山东胶州有位收买商来收辣椒，让他副手接洽货源，代免费每吨40元。就在备齐装车后，收买商德律风打了过来。“那时说货款不够，问我能不可借一万元给他。”杨守奎说，“我老伴说那就借吧，要不这么多辣椒他不要了咋整。”就如许，杨守奎坐着载满辣椒的大货车驶向山东。
杨守奎到了山东后，那位客商带他转了好几个地方，小到方便面调料包加工厂，大到产业色素加工企业——他头一次见抵田园特产有云云高的行使价值。分开山东时，他不单顺利拿到了货款，那位客商也准许明年收“三辣”还找他。“第二年，一堆山东客商挤进我家，辣椒、珠葱、大蒜成车要，着实没想到！以为那时就是一句打妙语。”杨守奎有了积储后，开端由“三辣掮客人”向“三辣栽种大户”改变。
他成立了以本人名字命名的“守奎三辣栽种专业合作社”，发展社员127户。为了让“三辣”更高产，2017春季当地农业部分还给合作社150万元农资，用于当地“三辣”栽种大户发展经营规模。“2017春季，合作社里有51户发展起‘膜下滴灌’和‘浅埋滴灌’手艺，一公顷辣椒能收成5万斤，净利润能达2万多元。2017光是种13公顷辣椒的一家，纯利润就到达26万元。这几年村平易近存款超百万元的不在少数。”杨守奎说。
杨守奎说，因为“三辣”的生持久较短，六七月份就进进了收成期，还可间种黄豆、白菜、萝卜等作物，种“三辣”经济效益约是玉米的4倍。在哈拉海镇，2017有8000公顷地皮用来种“三辣”，村平易近几年前还一向种玉米，自从进进他的合作社后便尝到了甜头，逐步甩掉了“单挑”打法，开端跟他走“合作”之路。
因为这几年“三辣”代价上涨，合作社不单与山东、内蒙古的公司贯穿连接持久经营，2017更是扩宽了营业渠道——产品远销韩国、东南亚等国家和地区。“收成珠葱今后，小个儿的用冷库贮存起来期待好行情，大个儿的就发往各个方便面企业，如今重要供应同一、华丰、白象等企业。”杨守奎说。
在杨守奎的带动下，当地如今慕名而来的客商接踵而来，“三辣”也成功进选“最有长春味的十大土特产”目录，哈拉海镇也成为吉林省无公害农产品示范基地。杨守奎女儿一家也依托“三辣”家当在村里开起了农安县大地农副产品有限公司，对珠葱举行深加工前进附加值。
“让农人敢种的前提是卖得好。把珠葱做成葱酥后，利润就翻了不止3倍。什么时辰咱们把辣椒、大蒜也邃密加工一下，‘三辣’就能再度转化增值。”杨守奎说。
9月的阳光洒满大地，杨守奎站在合作社厂院中央，看着这边的农人围在筛子前将珠葱按大、中、小型号遴选，瞧着何处的农人坐在成群辣椒前往根装袋，脸颊被辣椒映得发红。“这就是‘三辣’！‘三辣’就是让村平易近富起来，让好日子‘辣味’更足。”杨守奎说。